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第四届“食在广东”美食活动,饶记手工面代表客家腌面代言人发稿
2021-09-28 来源:Admin     [ ] 浏览次数: 39

      大家好!我是客家腌面代言人饶国栓。 广东客家人源于中原,衣冠南渡,骨子里思念着中原麦子的味道,血液里流淌着面食情怀,舌尖上承袭着中原面食传统,迁徙时又吸收了各地优秀饮食文化,造就了客家腌面。

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      腌面主要由小麦制成,因而可以作为主食,但由于腌面的“腌”字,代表着圆形搅拌的动作。在食面之前,加上圆形搅拌的动作,拌入它种食材,导致了客家腌面的口味可以千变万化,又可称为风味小吃。具有两种特性的客家腌面,由此成为代表客家文化的、令人神往的城市名片,表达着客家人不忘本、包容的人文情怀!

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      客家腌面源于中原,成形盛行于梅州,辐射至全国,随客侨远至海外!无论你走得多远,你把腌面的味蕾带在身体里、灵魂中,支撑着永远的乡愁,让你记住了生你养你的故乡,永生不忘!客家藉人由腌面

来表达出,人在哪里!家就在哪里!根在哪里!魂就在哪里!

      谢谢大家,梅州欢迎你们!

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