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腌老鼠粄
2019-11-02 来源:Admin     [ ] 浏览次数: 1882

腌老鼠粄


梅州腌老鼠粄是选用上等的大米,浸泡之后磨成米浆,用布袋吊起沥干水分形成米团,取一半的米团掰小块放入烧开的水中 煮熟捞起。然后和另一半生的米团拌匀捣在一起,使其发酵带来韧性,即成粄团。吃起来又香又滑又韧。

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